おはようございます、山嵜です。

先日桃を頂きました。
食べ頃まで待っていると

『桃は氷水で１５分冷やす方法がお勧めらしいよー！』

と教えてもらいました♪
どうやらテレビでやっていたらしい☆

冷やしすぎると甘みと香りも感じにくくなってしまう為、冷蔵庫で冷やす場合は短時間！はよく聞きますが、氷水で冷やす方法は初めて聞きました。

氷水で１５分冷やすと、桃の外側はよく冷えているけど、内側までは冷えきらない為、冷たい口当たりと甘みと香りの両方を味わうことができるらしいです。

へーーー！！

ってことで早速やってみました。
こんな感じ↓

キンキンに冷やすよりおいしい～(^^)
実際は写真より氷を多めにした方がまわりがちゃんと冷えておいしいです☆
少し手間はかかりますが、またこの方法で食べてみたいと思います(^^)