クライアントのＹさんより、お大根を頂きました。

いつも美味しいお野菜を我が家に提供して頂き有難うございます。

今回、葉つきのお大根をたくさん頂きました。

（最近、葉がついているものが売っていないような・・・）

まず、お大根を皮付きのまま、スライサーで薄平たく（これが結構重労働）します。次いで大根葉を食べやすい大きさに切り、軽く湯がきます。スライスしたお大根と湯がいた大根葉、そして１００均で買った塩昆布をビニール袋にいれます。そして袋の上からモミモミモミ、お好きなだけモミモミしてください。

しんなりしたら、小鉢に移しポン酢を一回し。

いつものお大根も、切り方を変えると食感が変わりおもしろいですよ。是非、お試しあれ！