2016.03.13ツナカレー
患者さんとの会話の中で、カレーに「シーチキン」を入れると聞きました。
「えっ!?」と初めに聞いた時はビックリしましたが、シーチキンの栄養素を調べてみるとかなりビタミンが含まれていることを知りました。
味の方が、まだ試していませんが今度カレーを作る機会があった時には、「ツナカレー」をと考えています。
患者さんから聞くところ、「旨み」と「とろみ」が出るそうです!
ツナ缶の水煮は、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンB12、たんぱく質が多く含まれます。
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
ツナ缶の油漬けは、ビタミンK、ナイアシン、ビタミンE、脂質、ビタミンB12が多く含まれます。
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)