2016.03.13ツナカレー

患者さんとの会話の中で、カレーに「シーチキン」を入れると聞きました。

「えっ!?」と初めに聞いた時はビックリしましたが、シーチキンの栄養素を調べてみるとかなりビタミンが含まれていることを知りました。

味の方が、まだ試していませんが今度カレーを作る機会があった時には、「ツナカレー」をと考えています。

患者さんから聞くところ、「旨み」と「とろみ」が出るそうです!

「シーチキン」の画像検索結果

 

 

 

 

 

 

 

ツナ缶の水煮は、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンB12、たんぱく質が多く含まれます。

栄養素名割合
ナイアシン29%
ビタミンD24%
ビタミンB1218%
たんぱく質13%
ビタミンB69%
リン7%
亜鉛4%
マグネシウム4%
他の栄養素は4%未満

 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

ツナ缶の油漬けは、ビタミンK、ナイアシン、ビタミンE、脂質、ビタミンB12が多く含まれます。

栄養素名割合
ビタミンK27%
ナイアシン27%
ビタミンE24%
脂質20%
ビタミンB1218%
ビタミンD16%
たんぱく質14%
ビタミンB69%
リン7%
他の栄養素は7%未満

 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)




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