昨日、🌸開花宣言がありました。平年より５日早いそうです！

桜と云えば・・・「桜餅」（笑）

関東では俵型で長明寺と呼ばれ、
関西では丸形(球形)で道明寺と呼ばれます。

▽長明寺(上)と道明寺(下)

　さて、桜餅を包んでいる葉っぱ、皆さんはどうしていますか？

　食べますか？　食べませんか？

　最近ではビニールの葉っぱもあり、それは食べないですけど、たいていは葉っぱと一緒　

　食べると思います。

　桜餅独特の香、葉「クマリン」という成分によるもので、抗酸化性や抗菌性を

　持ちます。

　ところが、クマリンは肝毒性を持ち、普通に食べる量では大丈夫と思いますが、

　毎日毎日桜餅を何十個も葉っぱと一緒に食べるのは、控えた方がいいみたいですよ。